O PINDO MEU

martes 13 de septiembre de 2011

Descobren un terceiro Castelo no Monte Pindo

MONTE PINDO PARQUE NATURAL


PATRIMONIO


Aparecen restos de una fortaleza amurallada en el monte Pindo
Los expertos aseguran que pertenecen al final de la época romana

Terceira Fortaleza do Pindo


Descobren un terceiro castelo no Monte Pindo


Publicado por AMLADOR en 12:04
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PROGRAMA DAS FESTAS SAN CLEMENTE
2009

VENRES 7 AGOSTO No salón de actos do colexio.As 21: 00 Estreno e presentación do libro " Escapados , do Monte Pindo o exilio pasando pola illa de San Simón" por o seu autor Luis lamela.

As 22:00 Representación teatral da obra " Hospitale Letale " por Pedramar teatro

SABADO 8 AGOSTO
As 20:30 no salón de actos do colexio teatro xuvenil coa obra "O maltrato da Marieta"

As 22:00 gran "sardiñada " no peiraoDOMINGO 9 AGOSTO. Alboradas e pasarruas Pindo, Quilmas e Curra co grupo de gaitas "Ximiela".

As 12:30 precesión e misa solemne. Sesión vermú co grupo " SAMBA ".

A partir das 22:30 " gran verbena amenizada por SAMBA e OLYMPUS "

LUNS 10 DE AGOSTO.Alboradas e pasarruas Pindo, Quilmas e Curra.

As 12:30 precesion e misa solemne no peirao na honra a Virxen do Carme . seguida de precesion maritima. Sesión vermú coa orquesta "CIBELES".

A partir das 22:30 " gran vebena amenizada por CIBELES e CICLON "

30/07/2009


Mais blogs con fotos do I ENCONTRO MONTE PINDO.
SUBIDA A MOA "MONTE PINDO"
MANOLO DE CALDEBARCOS FOTOS MOI FERMOSAS podes miralas no enlace este
MANUELPINDO TREME
13/07/2009


APERTURA

Iº ENCONTRO MONTE PINDO

ASISTEN A APERTURA

DON XOSE RAMON BARREIRO FERNANDEZ

Presidente da Real Academia da Lingua Galega

E DON XOSE OREIRO Alcalde de Carnota
AS XORNADAS COMEZAN XA COS ACTOS PROGRAMADOS PARA O FIN DE SEMANA CON GRAN ASISTENCIA TANTO DO POBO COMO FORANEA

PARA VER TODAS AS FOTOS DO ENCONTRO TREMEDE EIQUI

06/07/2009


I Encontro Monte Pindo
Unha iniciativa promovida pola ADRC PEDRAMAR, de O Pindo
O resultado foi moito mellor do esperado
A Inauguración coa presenza do presidente da RAG Xosé Ramón Barreiro Fernandez, e por parte do concello, entidade colaboradora, o Alcalde de Carnota José Oreiro
Tamen colaborou o concello de Dumbría ca saida a cascada e xantar no Ezaro.
Participaron na subida unhas 130 persoas con idades dende 74 de natividad a unha nena de 7 pero quedaron embaixo otras 40
que se uniron a noite para sardiñada.E xente de fora da nosa bisbarra xente de Santiago e a Coruña e unha moza de Oviedo
Fixéronse paradas obrigatorias no Pedrullo, no que se supon foi o castelo da raiña lupa no Chan de Lourenzo as minas de wolframio e no alto da Moa.
Todo o percorrido foi esplicado por o señor Pepe do Fieiro que nos contou todas as lendas que se coñecen deste monte.
e o chegar pola tarde as sardiñas acompañaronos ata a noite e a queimada deixounos moi ben para que as pandereteiras nos deleitaran cas suas novas composicions
E o dia segente ca saida a FERVENZA E O MUSEO DA ELECTRICDADE do Ezaro

07/07/2009

Os colectivos pesqueiros evidencian en O Pindo a preocupación polo seu futuro

A confraría de O Pindo inaugurou as IV Xornadas de Pesca cunha charla sobre os profesionales do mar.Exercerciu como presentadora a secretaria do pósito, Mercedes Díaz, e como relatores Filomena Casais, Francisco Caamaño, Ramón Mariño, Ángeles Millé, e Emiliano Costa. Ademais, Purificación Alonso presentou o proxecto Pindo Mariño, e Bieito Romeu puxo as notas musicais
29/06/2009

Xa comenzaron as Xornadas de Pescaorganizadas polaConfraría de Pescadores do Pindo
26/06/2009

E xa estamos Contando os días para o I Encontro Monte Pindo organizado por ACDR-PEDRAMAR O PINDO

26/06/2009

DEPORTES
O Pindo C.FEsta fin de semana ven de fichar o dianteiro do Corcubión Víctor , xa que Tuti e Bruno este ano colgan as botas e facía falta un recanvio para dianteira. Esta e de momento a única novedade en canto a incorporacións pero o Club xa esta tendo contactos con algun xogador máis nos postos de lateral e porteria , donde a tempada pasada estábamos algo decefitarios e hay que reforzar para afrontar a segunda. Alén de todo esto non se descarta que haxa máis incorporacions.No tocante as baixas , os xa mencionados antes Tuti e Bruno , de momento ningun xogador comunicou a Directiva a sua intencion de abandonar a disciplina do Pindo C.F . Sen embargo estase estudando a posibilidade de que os xuvenís Diego e Angel vaian cedidos a algun equipo coa intención de que poidan disputar mais minutos dos que "supostamente" non poderían contar no Pindo.

23/06/2009

No tocante o l Encontro Monte Pindo organizado por a A.D.R.C Pedramar do Pindo , a realidade esta superando as espectativas da Directiva , a falta de unha semana para o final do plazo das inscripcións , arredor dunhas 90 persoas xa confirmaron a súa presencia . Sendo unhas 30 de fora da nosa bisbarra ( Coruña Santiago ) e o resto , socios e arredores.Verdadeiramente para ser a primeira vez que se organiza este evento estase a ver que esta iniciativa ten unha gran aceptacion , pero que decir que o Monte Pindo case se vende só.

23/06/2009

A comisión de festas xa ten contratadas as orquestas para San Clemente 2009. Este ano contaremos cunha das mellores orquestas do mercado a Olympus , ademáis de Ciclon orquesta rebelación e acompañandoas Cibeles e Samba . En vindeiras datas disporemos de toda a programación.

23/06/2009

FESTA DA PEÑA A MOA NA BOCA DO RIO FOI UNHA GRAN FESTA MIRA AS FOTOS

20/06/2009

PESCA

O PINDO MARIÑO E IV XORNADAS DE PESCA Presentación da web do proxecto Pindo Mariño

PINDO MARIÑO: Recuperación da tradición e cultura mariñeira.A Confraría do Pindo artella as IV Xornadas de Pesca DEPORTESO PINDO POR FIN ASCENDEU A SEGUNDA REXIONAL AUTONOMICA GAÑANDO OXE A . SD CORISTANCO POR 5 A 2 EN LOMBASAUPA O PINDOAGORA A COPA MAÑA TEMOS QUE REMONTAR UN 2 A 4 EN BAIO E SI NON PODE SER XA ESTA BEN VAMOS A SER CAMPIONS DA TERCEIRA AUTONOMICAAUPA O PINDO


FORO A OPINION DE O PINDO

NOVEDADE TEMOS FORO PARA AS OPINIONS DE TODOS DONDE PODEDES DISCUTIR E DAR OPINIONS .

SE ALGO NON VAI A CULPA E DE AMLR

TREMER NO ENLACE E A DISCUTIR.

http://opindomeu.superforo.net/login.forum?username=Admin

AS MIÑAS RECETAS FAVORITAS

AS MIÑAS RECETAS DE COCIÑA
FAVORITAS
HOXE A RECETA DO DIA E

PETICION DE UNA AMIGA DE LA ARGENTINA
Ibiza Dulce
PAN DE HUEVO AL ESTILO O PINDO
1 Kg de harina
8 huevos
1/4 Kg de azucar
1 copa de anis
mantequilla
levadura
1 limon
sal un poco
Preparacion :
se pone en un boll la harina con los huevos el azucar el anis la mantequilla la sal la levadura y la cascara del limon y se amasa todo hasta crear una buena pasta
a continuacion se tapa con un paño y se deja levedar 12 horas se retiran las cascaras de limon y se hace el pan moldeandolo al gusto.
se introduce en el horno y vigilar que no se pase
al sacarlo del horno se pinta con un huevo batido y un pincel y despues se espolvorea con azucar y se deja enfriar y listo.
esta receta es cortesi de Manuela Castro Casais y Genoveva Riveiro Casais del barrio de la capilla.

ROSCOS DE ANIS

Por Javier Izaguirre de Madrid
Para pasar las tardes lluviosas con un cafetito, duran semanas. 1 vaso tipo duralex para las medidas.5 huevos medianos o 4 grandes del Pindo “Los mejores”.1 vaso de azúcar.1 vaso de aceite de oliva.1 vaso de anís.1 vaso de vino dulce “Málaga virgen”, Batir todos los ingredientes 2 ó 3 minutos, en un recipiente tipo ensaladera honda.Añadir poco a poco harina sin dejar de batir hasta que la batidora no pueda batir bien la masa (más o menos 1 Kg.)A continuación en la encimera de la cocina (que este limpia), enharinar y verter toda la masa anterior, amasar con las manos e ir añadiendo harina hasta que la masa no se pegue en las manos y encimera, más o menos admitirá otro ½ Kg. de harina.Dejar reposar 15 minutos.Para freír los roscos.Coger pequeños trozos de masa, dar forma alargada con las manos y darles forma redondeada acabando con un lazo. Tener preparados todos y empezar a freír, deben de quedar doraditos.Una sartén grande y profunda, echar aceite de oliva, y poner a fuego medio para que no se quemen.A continuación, una vez fríos los roscos, preparar “azúcar glass”, en una batidora o moledora moler 1/2 Kg. de azúcar.En un plato hondo echar anís para mojar los roscos en el anís y luego pasar por el azúcar glass, dejar secar hasta que quede el rosco como con una costra blanca del azúcar. Dulce muy nutritivo, natural e ideal para desayunar y merendar.
CALDEIRADA DE PINTO
PEDIDA POR JAVIER IZAGUIRRE(MADRID)INGREDIENTES:
1º UN PINTO
2º PATACAS A SER POSIBLE DA ZONA DA COSTA
3º DOUS DENTES DE ALLO
4º UNHA CEBOLA
5º PIMENTON DULCE
6º ACEITE DE OLIVA DO BO

PREPARADO:
O PIRMEIRO LAVAMOS O PINNTO E CORTAMOLO EN ANACOS DE RACION

DE SEGUNDO LAVAMOS AS PATACAS E CORTAMOLAS EN RODAXAS MEDIANAS NON FINAS
DE TERCEIRO CORTAMOS UN CACHO DE CEBOLA
E A CONTINUACION METEMOS TODO NUNHA TARTEIRA E POÑEMOS A COCER CON AUGA A CUBRIR
E DEIXAMOS COCER CANDO AS PATACAS ESTEN COCIDAS O PEIXE TAMEN ESTA.
MENTRES POÑEMOS NUNHA SARTEN A CEBOLA QUE NOS SOBROU BEN PICADIÑA E O ALLO CON ACEITE
E POMOLO A FRIXIR DESPACIO CANDO COLLA COLOR APARTAMOLA DO LUME E POMOLO PEMENTON DULCE
E REMEXEMOLO PARA QUE NON SE QUEIME E SACAMOS UNHA CUNQUIÑA DE AUGA DO COCIDO DE PINTO
E POÑEMOLO DESPACIÑO E REMEXENDO NO LUME UN POUQUIÑO E XA O PASAMOS A UNHA SALSEIRA PARA ACOMPAÑAR O PINTO CON PATACAS
SACAMOS O PINTO DE COCER E SERVIMOLO CA SALSA DE CEBOLA E ALLO CO PIMENTON

O QUE NON QUEIRA A SALSA PODE ACOMPAÑALO SO CON UN POUCO DE ACEITE DE OLIVA ESO E COMELO EN BLANCO
E BON PROBEITO


12/09/2009
GAZPACHO ANDALUZ
Ingredientes básicos (4 personas):
1 Kilo de tomates
1/2 cebolla pequeña (60 gramos)
1 pimiento verde pequeño
1 pepino (pequeño)
1 taza pequeña de aceite de oliva extra
2 cucharadas de vinagre
200 gramos de miga de pan del día anterior remojado en agua fria
1 Ó 2 dientes de ajo al gusto .
Sal
Agua fria

Troceado en taquitos pequeños para acompañar: pimiento, pepino, cebolla
Pasos:
Paso 1: Se va poniendo en una batidora o licuadora los tomates, la cebolla, el pimiento el pepino, el vinagre, el ajo, el aceite y el pan. Debe quedar fino y liquido. Se añade agua al gusto para que quede mas ligero.
Paso 2: colarlo Pasarlo por un colador chino o un pasapurés para que quede mas fino pero se puede servir sin colar al gusto
Paso 3: Es importante servirlo muy fríos, por lo que debe estar en el frigorífico bastante tiempo antes de servir
Paso 4Probar de sal y vinagre al gusto
Paso 5: Se sirve acompañado en un platito las verduras troceadas en taquitos pequeños pepino ajo pimiento y cebolla y cuadraditos de pan (normal o tostado) que el comensal va mezclando a su gusto.

19/07/2009

MEMBRILLO DE MANZANA
Receta para hacer Membrillo
1º PELAR LAS MANZANAS LE QUITAMOS EL CORAZON Y LAS TROCEAMOS .
2º PONER UNA POTA AL FUEGO Y HECHAR LAS MANZANAS TROCEADAS Y DEJAR QUE SE DESHAGAN
3º UNA VEZ ESTEN COMO LIQUIDO SE HECHA TODO EN UN PASAPURE O COLADOR .
4ºLUEGO SE HECHA TODO EN UNA BOLSA DE TELA O UNA TELA Y LO COLGAMOS TODA LA NOCHE PARA QUE SUELTE EL AGUA QUE LE SOBRA
5º AL DIA SIGUIENTE PESAMOS EL MEMBRILLO Y SI PESA 5 Kg LE HECHAMOS LA MISMA CANTIDAD DE AZUCAR.
6º SE PONE EN UNA POTA A FUEGO LENTO A COCER TODO EL MEJUNJE
7º UNA VEZ TENGA EL COLOR QUE CONSIDERAMOS DEL MEMBRILLO LO HECHAMOS EN UN RECIPIENTE O MOLDE Y LO DEJAMOS ENFRIAR.
8º SE PUEDE HECHAR UNA RAMA DE CANELA CUANDO SE CUEZA EL MEJUNJE DE AZUCAR Y MEMBRILLO.
Esta receta es Cortesía de
MARIA BECERRA DE ARTEIXO

18/07/2009

ALMEJAS A MARIÑEIRA
Ingredientes:
1Kg de almejas
Aceite
2 dientes de ajo
3 Cebolla
1 pimiento verde
Medio vaso de vino blanco
Una cucharada de harina
Perejil
Sal y pimienta
PREPARADO
Ponemos las almejas en agua con sal de 4 a 6 horas para que suelten la arena
En una cazuela ponemos el aceite y añadimos la cebolla el pimiento y el ajo todo picadito muy finito .
Dejamos pochar a coger color a continuacion añadimos un poquito de harina como una cucharada sopera y el perejil picadito y la pimienta y la sal
Y removemos para que se diluya bien echamos las almejas y removemos a continuacion echamos el vino Y dejamos que se abran tapando la cazuela y listo a comer . si ves que es muy gorda la salsa añadir un poco de agua

13/07/2009
Pito picante
1 pito mediano -o zume de 1/2 limón -perexil picado -1 culleriña de café de salsa de soia -2 culleriñas de café de salsa tabasco -fariña e sae -4 dentes de allo -aceite de oliva para fritir Se trocean o pito en pedazos fermosos .Colócanse dentro dun bol co zume de limón, a salsa de soia e a salsa tabasco, o perexil picado e dous dentes de allo esmagados. Déixase en repouso na neveira durante un par de horas. Transcorridas, se escurren os anacos de pito e se enharinan lixeiramente. Ponse ao lume unha tixola con abundante aceite de oliva e mergúllanse os outros dous dentes de allo con pel, quentando pausadamente para que se aromatice. Aos cinco minutos de lume medio, avívase a intensidade, déixase que o aceite se quente e se vemos que os allos se van a queimar retirámolos para que non deixen mal gusto no aceite. Frítense os pedazos de pito de forma que queden moi tostados e se escurren en papel absorbente. Sérvense con ensalada ou con patacas fritas .

LEITE FRITA

Ingredientes

500 cc leite

180 cc aceite

300 gramo fariña

100 gramo azucre

25 gramo canela moída

1 limón

1 ovo

Elaboración

1. Faise unha bechamel, rehogando na manteiga a fariña e desliéndola con leite, azucre e a ralladura dun limón.

2. Vértese sobre unha fonte plana.

3. Unha vez fría a masa, córtase en cuadraditos ou triángulos.

4. Se rebozan nun ovo batido e fariña.

5. Frítense en abundante aceite.

6. Unha vez fritos, báñanse en azucre e canela.

30/06/2009

1º Arroz Caldoso con Bogavante

Preparacion
Comensales:4 personas. Ingredientes:1 Bogavante de 750 gr. 1 cola de Rape de 300 gr. restos de pescado ( para hacer caldo ) + espina de Rape.Mojo Arrocero ( trituramos ajo+perejil+Albariño+agua) ponemos en botella de cristal. Aceite de Oliva. Sal. Colorante. Azafrán en hebra. Arroz buena calidad (redondo normal). Receta: 1º Caldo de Pescado, pondremos a hervir una olla con agua,una cebolla en trozos+ zanahoria trozos,perejil,laurel,chorro de vino blanco y espina rape y restos pescado,dejar cocerse asta conseguir un caldo rico,espumar y colar. 2º Cortaremos rape en trozos grandecitos ya que al cocinarse encogen, el bogavante lo cortaremos tumbado con la panza arriba por la mitad y esas dos mitades en unos 6 o 8 trozos según la pieza de bogavante,las pinzas ,brazos separados y morteados para poder comerlo mejor(como cuando machacamos patas de marisco). 3ª En una olla de Barro o Metal Forjado echamos aceite generosamente sin pasarnos,cuando este caliente saltearemos el bogavante por carne primero y concha despues,cuando estean bien salteados y rojos quitaremos a un plato.En la olla con jugo bogavante calentaremos y añadiremos arroz,saltearemos añadiremos colorante ,azafrán y chorro de mojo incorporaremos bogavante salteado y tacos de rape y para finalizar caldo rico de pescado ( proporciones como siempre de caldo para arroz, un mas de caldo para que quede caldosito) unos 10 minutos de cocción mas o menos. Probar de sal, y listo para comer.Que no se pase el arroz. Comentario personal: El rape se puede sustituir por langostinos,vieiras o zamburiñas. Los restos de pescados nos los dan gratis en pescadería. La espina rape hace un caldo muy rico. No pasarse a la hora de poner caldo,se termina el arroz en fuego solo,nada de horno.

Masa para la Empanada Facil
Ingredientes:
1 Kg1 vaso1 vaso2
Batir en on cuenco el aceite el vino blanco y la sal y azucar cantidad igual a la salHacer un cracter con parte de la harina dejar un poco para ir añadiendo despues de poner la mezcla E ir añadiendo la mezcla poco a poco hasta que no se pege añadir el resto de la harinaEsta mezcla no hace falta que levede se prepara al dejar de pegarse.A continuacion con parte de la masa hecha la estiramos en una empanadera de hornoy añadimos el mejunje de que vallamos a hacer la empanaday cubrimos con el resto de la masa y al horno vigilar las empanadas se hacen ni muy tostadas ni poco hechas .Que aproveche

Tarta queixo

Preparacion:
Forno a 150 / 200 ºC

1 caja de quesitos 16 unidades4 huevos2 yogures naturales1 royal½ litro de nata2 o 4 vasos de azucar medidos con el bote de yogurt4 “ “ harina “ “ “ “1º batir el queso el yogurt y huevos2º “ añadir azucar3º “ “ Harina y el royal4º “ “ la nataMeter al horno y vigilarTarta queso Fria1 tarrina de queso filadelhfia½ nata Sobaos o Galletas para el fondoGelatina de limon en sobre preparar en ½ litro de aguaBatir todo el queso la nata y la gelatina Los sobaos o galletas desmigar y poner encima el mejunjeY a la nevera a enfriar
Decorar con mermelada de sabores

INNO GALEGO TOCADO POR GAITAS

O INNO GALEGO

¿Qué din os rumorosos na costa verdecente ao raio transparente do prácido luar?

¿Qué din as altas copas de escuro arume arpado co seu ben compasado monótono fungar?

Do teu verdor cinguido e de benignos astros confín dos verdes castros e valeroso chan,non des a esquecemento da inxuria o rudo encono;desperta do teu sono fogar de Breogán.

Os bos e xenerosos a nosa voz entenden e con arroubo atenden o noso ronco son,mais sóo os iñorantes e féridos e duros, imbéciles e escuros non nos entenden, non.

Os tempos son chegados dos bardos das edades que as vosas vaguedades cumprido fin terán;pois, donde quer, xigante a nosa voz pregoa a redenzón da boa nazón de Breogán.

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